Habibi come to Dubai Dubai chocolate hier bei uns ich habe jetzt hier auf jeden Fall schon mal weiße Schokolade Milchschokolade und hat wir das Schokolade heute drei Varianten an Schokoladen habe ich da dann machen wir uns gleich eine schöne Form das werden wir jetzt erstmal hier alle schön im Wasserbad [Musik] schmelzen so die Schokolade ist gleich soweit ich habe mir das ein bisschen hier umgestellt denn wir machen jetzt unsere Füllung und das ist auch das Spezielle an dieser ganzen Schokolade da Butter fangen erstmal mit einem [Musik] an so die Butter ist zerschmolzen und hier für das typische der Schokolade sind diese tasenudeln oder kadaiv auch genannt die werden wir jetzt eben hier einmal grob zerhacken so das war's auch schon das ganze geben wir jetzt einfach hier in unsere heiße Butter und das ganze wird jetzt so lange gerestet bis das wirklich goldbraun ist hierimmer wieder bisschen aufpassen ob wir noch Butter hinzufügen können damit das nachher nicht zu trocken wird sonst wird das eher schwarz als goldbraun ne das alles auf wirklich kleine bis mittlere Hitze nicht zu heiß weil sonst habt ihr ja gleich verbrante Nudeln das wollen wir nicht so meine Lieben die Schokolade ist geschmolzen kleiner Tipp am Rande wenn euch die Schokolade zu fest wird spielt bloß nicht mit Wasser Milch oder irgendwelche Butter rum gibt einfach Kokosbutter dazu oder normale Sonnenblumen oder Rapsöl das geht auch dann kriegt die Schokolade wieder geschmeidig so jetzt kommen wir zu unseren Nudeln hört ihr das das muss richtig crunchy sein so sein so schön angerestet und [Musik] knusprig geil dann haben wir hier natürlich [Musik] pistaencreme so für unseren spezialpistaieng Geschmack habe ich jetzt hier noch einmal gemalene Pistazien mache ich jetzt hier noch mit rein und für das Gute Kaugefühl noch mal zusätzlich noch ein paar grobe und als eüffelchen kommt immer noch bisschen Tahin mit [Musik] rein mixen mixen und mixen so alle schön miteinander vermischt lassen wir das jetzt noch ein bisschen abkühlen hier auf Seite und dann könen wir uns auch schon um die Schokolade kümmern jetzt kommen wir zu unser schokoform ich habe jetzt hier so zwei flache silikoneinsätze die werde ich dann miteinander kombinieren ich war noch ein Schritt weiter und habe mir jetzt noch welche kalt gestellt damit das besser klappt die sind jetzt wenigstens vorgekühlt und so wird die Schokolade schneller fester [Musik] [Applaus] wow ich habe jetzt weiße und mschokolade benutzt als mein Muster und werde jetzt mit meiner zartterchokolade das ganze so gut wie möglich jetzt hier ausfüllen jetzt kommt unsere [Musik] Füllung so jetzt habe ich meine Füllung drin bisschen auf dem Rand achten so das ganze kommt bei uns jetzt in den Schockfroster das dauert ungefähr 5 bis 10 Minuten bei euch im Kühlschrank ein bis 2 Stunden 3 Stunden am besten einfach über Nacht da ist unser Goldstück schauen wir mal [Musik] rein das sieht doch geil aus oder [Applaus] der Hal hat sich gelohnt