Ist der Koch der wichtigste Mann an Bord? Natürlich nicht. Aber der zweitwichtigste. Wenn das Essen nicht stimmt, stimmt gar nix. Die Mahlzeiten sind der einzige Höhepunkt des Tages. Darauf freut man sich und das sollte schon gut schmecken und von vernünftigen Zutaten bereitet werden. Wenn wir einen Koch hatten der vielleicht faul war, bequem keine Kust zum Kochen hatte, dann konnte es passieren dass die Seeleute ihm einen großen Topf voll Suppe quer durch die Kombüse schleuderten, so dass mal drei bis vier Stunden mit Saubermachen beschäftigt war. Essen Ist sehr sehr wichtig an Bord. Denn wenn die Mannschaft unzufrieden ist dann wirkt sich das natürlich auch auf, deren Arbeitseinstellung aus. Wir hatten immer den Spruch: "Wie die Verpflegung so die Bewegung!" War die Verpflegung schlecht, dann haben Wir auch nicht gut gearbeitet...