La Fête du Cochon: Boucherie Basics Down the Bayou (La Veillée)

anon [Musique] tjoursci mais et protecter des oragons mais on a une bonne vie et tout le monde not y a pas une place nor dans le pays qui aujourd'huib se joint à des dizaines de ses amis et de sa famille au parc de goldenow pour participer dans une ancien président de l'association qui organise la boucherie traditionnelle chaque année cétait le hand approché le le vieux monde pour pour le demander pour pour le montrer comment faire les les affaires que fa dans le vieux temps et on é parlé le bon vieux temps et qu que je su sû quelqu'un d'autre peut parlé ça ça prép pour pour ça pour pour existance dans C tempsl c'est comme ça que le monde ça c'était le marage les grosseries et les for il se mett ensemble un cochon t les semaines et tout le monde partageit un cochon la semaine passée tout le monde comme ça bien qu'il y ait des choses qui ont changé ça prend toujours des heures pour tout préparer ok mis à la glance et on l' mis à 6h ce matin on l'a mis al on l'a mis là [Musique] ok 3h30 on on on coupe on coupe des morceaux et B et C morceau finit de cuire mais met la sauce et le piment dessus on met dans un glaciè tu vois on va commencer dans un petit moment là supposeer de commencer à C heure couper vous a metes à couper le cochon rôti est la base pour tous les autres plats on fait on fait tout pareil que dans dans les vieux on commence avec un un un cochon vivant et quelqu'un le tire les nettoille la gratte et on on prend les comm comme tous les ons FO le cur le long et on coupe tout ça et on partage tout le monde il va manger cochon du cochon du cochon du cochon et du cochon les différent manières cochons l'outil fricassé le son frassé de son des h non 18 ça c'est différent ça c'est différent Gron bouha BO la fête de cochon est fondamentale pour la communauté et le culture mais on vient tous les ans Cu cuire un cochon pour pour on n'est pas dans le même on vient on vient pour le porort on vient pour mer voir tout le monde et voir comment ça mais l'idée c'est pour que quelqu'un qui vu ça quelqu'un qui veut prendre que peut guter ou bien bien cuire avec les autres et prendre comment le faire et c'est pour préserver notre héritage et la cure de du vieux tu Conz deouvrage 10 he avant fin gros cochon ok bon c'est bon couper [Musique]