Fabrice Pannekoucke (Région) : aider les producteurs locaux avec une marque régionale

Le journal de l'Eco de Lyon bonjour à tous et bienvenue dans l'écho de Lyon à la une de l'actualité économique lyonnaise de ces derniers jours LDLC entre en négociation exclusive pour racheter Rue du Commerce le groupe lyonnais des frères de la Clergerie poursuit son expansion après l'acquisition en avril d'actimac la finalisation de l'opération avec Rue du Commerce est espérée avant le 30 juin 2024 l'objectif pour LDLC étant de mettre la main sur leur fond de commerce de vente en ligne de produits informatiques Thierry de la tour d'artez nouveau président de l'entreprise des possibles il succède à Alain Merieux à l'origine de ce collectif lyonnais qui vient en aide aux personnes les plus précaires et les sans abri le président du Groupe SEB s'est dit convaincu que le monde économique répondra présent pour cette cause et puis Laurent Constantin a trouvé son partenaire il vient de céder 80 % du capital d'Acti à l'entrepreneur Édouard d'AT cela va permettre de donner de l'air à l'agence digitale qui en emploi 20 collaborateurs et qui avaiit du mal depuis la crise du covid l'ancien patron de TLM reste à la direction d'Acti et espère pourvoir retrouver un rythme de croisière plus vertueux place désormais à l'entretien de l'invité de Damien Go je souhaite une excellente L'invité de l'Eco de Lyon journée bonjour à tous bienvenue dans l'éch de Lyon aujourd'hui nous allons parler alimentation les fr frç souhait de plus en plus sécuriser leur alimentation de plus en plus participer à la protection de l'environnement de plus en plus aider au développement de leur économie locale mais pour trouver ces produits c'est pas toujours simple donc aujourd'hui je reçois Fabrice pancook qui est vice-président délégé à l'agriculture de la région oververn ronalp pour évoquer une marque qui a été lancée il y a un an par oververn ronalp qui s'appelle marégion c'est terroir et l'heure est venue de faire le bilan après un an d'activité Fabrice pancou bonjour B bonjour Est-ce que vous pouvez nous expliquer comment est né ma région C terroir d'où est venu cette idée alors ma région C terroir c'est une idée assez simple qui vise à disposer d'une marque ombrelle et la notion est importante sur les produits qui sont issus de notre agriculture régionale pour les référencer dans leur territorialité de là où tout ça a été produit ou transformé puisqueon s'adresse aussi aux produits transformés dès lors qu'ils intègrent dans leur recette au moins 80 % de produits issus de notre région alors c'est une marque ou c'est un label c'est une marque qui est déposée d'ailleurs à l'INPI qui nous permet de la qualifier de signature ou de marque d'ailleurs ça veut dire que derrière cette marque disparaît le nom de de vos disparaissent le nom des entreprises qui travaillent avec vous alors absolument pas l'idée c'est que on est vraiment sur une marque territoriale et la notion d'ombrelle ici elle prend tout son sens c'est-à-dire que vous êtes producteur vous faites des carottes en maréchage et bien nous allons pouvoir donner un agrément au titre de la marque ma région ces terroir et si vous vous trouvez dans un un département qui a aussi une marque territoriale et bien la notion d'ombrelle c'est que nous allons nous trouver au-dessus et on ne va pas écraser la marque territoriale ni la marque d'entreprise de la même manière d'ailleurs que si vos produits sont sous signe de qualité si vous êtes en AOC en AOP et bien nous allons plutôt le valoriser mais surtout pas venir écraser c'est ça la notion d'ombrelle c'est que dedans on retrouve des produits sous signne de qualité on retrouve des produits avec une marque territoriale locale département et on retrouve évidemment la valorisation de l'entreprise productrice alors cette marque elle garantit quoi cette marque elle garantit la provenance géographique c'est important quand on est un habitant de cette région au Vern ronalpe de pouvoir consommer local il y a des effets de valeur très important vous les évoquiez de pouvoir participer à l'économie locale de pouvoir être sur des circuits courts et c'est important les Nias et les ronalpin on on fait la demande c'est pour ça que nous sommes au rendez-vous mais c'est aussi important d'un point de vue touristique parce que on sait que ce qui viennent visiter nos territoires ont à cœur de connaître aussi notre gastronomie notre patrimoine des savoir-faire et donc de pas se Tromp au moment où ils font leurs achats et bien avec la marque Mar région C terroir on a la garantie de pouvoir trouver les produits qui sont précisément issu de nos territoires alors quells sont vos cibles privilégiées et quels sont les produits aujourd'hui que vous représentez sous cette marque les cibles sont très larges d'abord si on parle de production c'est la production agricole c'est la transformation on a beaucoup de belles maisons avec a que 50000 agriculteurs sur notre territoire 1600 entreprises de l'agroalimentaire on a de quoi faire nos cibles c'est aussi la distribution de manière très très large toute la distribution est concernée par ce projet ma région c'est terroir quand je dis tout c'est-à-dire les grandes et moyennes surface mais aussi toute la distribution de de détail quand vous allez chez votre traiteur chez votre crémier il faut que vous puissiez retrouver cette marque de la même manière que les marchés de plein vent sont aussi concernés et on doit pouvoir trouver la marque à tous les niveaux quel que soit le consommateur il faut qu'il puisse consommer ma région C terroir alors comment on obtient ce label parce que ça reste un label même si c'est une marque et on le conserve combien de temps est-ce qu'il est àquis à vie alors la démarche alors d'abord elle est pas à vie vous allez voir que c'est bien plus suivi que que cela euh quand on est producteur et qu'on souhaite être agréé dans le cadre de la marque et bien c'est le portail des aides à la région quand on a envie de recevoir quelque chose de la région il y a une entrée qui est un peu magique qui s'appelle le portail des aides PDA et donc de manière numérique on peut là renseigner ce que l'on souhaite et et demander à bénéficier de cette reconnaissance il y a ensuite un travail technique qui est mis en œuvre pour pouvoir appréhender comment est-ce que ça fonctionne est-ce que il y a une garantie de la traçabilité est-ce que c'est juste est-ce que c'est vérifié et ensuite et bien il y a cet agrément avec le Bureau Véritas qui fait un contrôle chaque année et donc si vous êtes un bon producteur à un moment donné et que finalement vous filoutez un peu pour passer à côté et bien au bout d'un an on vous aura rattrapé c'est ça la garantie qu'on veut aussi pouvoir apporter au consommateurs et alors pour obtenir cet agrément il faut pouvoir garantir quoi la provenance la provenance et la provenance en sachant que et ça c'est plutôt un élément marqueur de de notre agriculture régionale c'est qu'on a des produits qui sont bien élaborés et quand on regarde le le panel des produits sur lesquels on a pu accorder la marque et bien on a des produits qui sont bien fait on a des produits de qualité en tous les cas la marque elle approuve la provenance c'est vous me parlez de bureau Véritas donc il y a pas une commission ad hoc qui va étudier chaque dossier c'est le Bureau Véritas il y a pas d'élus qui mettent les mains dans le con si si si bien sûr il y a il y a trois il y a trois étapes en fait il y a un travail technique au moment où vous déposez votre dossier ensuite il y a un contrôle par un bureau de contrôle indépendant c'est ce que j'voqué avec Gitas et ensuite toutes les tous les dossiers sont validés par la Commission Permanente de la Région donc par le prisme de la commission organique agriculture et ensuite par la commission permanente alors vous me parlez de de provenance provenance provenance mais il y a quand même une garantie de qualité derrière ces produits alors nous on ne travaille pas sur les aspects organoleptiques on travaille vraiment sur la notion de la provenance c'est une garantie géographique c'est pas une garantie d'élaboration du produit en revanche mais ça c'est plutôt du doigt mouillé et et ça n'est pas contrôlé justement par notre bureau de contrôle euh on les teste évidemment on les goûte on les consomme nous sommes des habitants de cette région et on trouve des produits de de grande qualité dedans c'est plus plutôt finalement le sens des valeurs quand les producteurs font le choix d'aller chercher cet agrément de de la marque et bien c'est qu'il travaille déjà bien et généralement c'est ce qu'on retrouve alors justement un an après est-ce que vous avez un retour de l'expérience de la part de ses professionnels est-ce que ça ils vous disent que ça leur apporte vraiment quelque chose ça marche la marque ça marche ça marche parce que ça permet d'être clairement identifi et et d'avoir je dirais un petit supplément le consommateur il se pose pas de question il a envie de consommer local pour toutes les valeurs qu'on a évoqué tout à l'heure déjà et bien quand je pousse mon caddi ou je promène mon panier et bien je trouve les produits maréion C terroir ça devient un réflexe chez le consommateur maintenant on a besoin de monter en puissance parce que le consommateur nous le demande et si le consommateur nous le demande mais ça veut dire que le producteur a trouvé une une issue qui est favorable pour ses productions alors un an après ça représente combien d'entreprises qui ont obtenu ce label et ça représente surtout combien de produits aujourd'hui on a 550 entreprises qui sont engagées dans la démarche c'est insuffisant évidemment mais c'est déjà beaucoup à ce stade d'autant que ça représente euh 5000 produits qui ont aujourd'hui la marque ça veut dire vous l'avez compris que certaines entreprises et bien peuvent avoir plusieurs produits qui ont reçu l'agrément dans leur dans leur entreprise euh je j'ai j'ai en tête une une entreprise de l'agroalimentaire par exemple qui a une vingtaine de produits euh qui sont sous la marque parce que quand vous vendez du jambon blanc ou que vous vendez du saucisson et bien ce sont deux agréments différents chaque agrément est lié au produit alors vous le disiez vous-même 550 entreprises avec lesquelles vous travaez c'est encore un peu faible vous êtes fixé quel objectif à terme alors sur les entreprises c'est pas tant là je dirais que le le sujet que la cible est donné c'est plutôt sur le nombre de produits notre objectif c'est qu'à 2025 nous ayons atteint 12000 produits alors pourquoi 12000 c'est pas c'est c'est pas un chiffre comme ça sorti de nulle part c'est qu'on considère qu'avec 12000 produits sous la marque on est en capacité de répondre pleinement à la demande du consommateur pour qu'il puisse vraiment faire euh sa liste de courses autour des des produits de la région si on arrive à 15000 ça sera une très bonne nouvelle et et et on pourra tous s'en féliciter à ce stade en tous les cas c'est vraiment ce ce plancher de 12000 que nous avons retenu alors comment sont distribuer ces produits est-ce qu'on les trouve partout et est-ce que vous participez à une aide justement pour faire distribuer ces produits est-ce que c'est vous qui vous off qui vous occupez de la filière pour faire distribuer les produits alors c'est juste on en est juste on s'en tient à une marque non alors alors si vous voulez il y a la partie production l'agrément et ensuite il y a le moment de la distribution tout ce qu'on a dit avant c'est plutôt sur la production on est vraiment maintenant sur la avec votre question sur la distribution de la même manière les entreprises de la distribution qui vont mettre en rayon la marque nous le sollicite on a ensuite avec eux une charte d'agrément pour qu'on soit bien d'accord sur la manière avec laquelle ils vont faire ce travail là on travaille dans ce cadre là avec la c la CG euh la confédération générale d'alimentation de de détail dans laquelle on trouve des boulangers dans laquelle on trouve des crémiers et on travaille dans le même temps avec les grandes et moyennes surfaces alors je vais pas citer ici les marques puisque chacun les connaît mais ayez en tête que nous travaillons aussi avec leur plateforme de distribution c'est-à-dire que votre supermarché que vous allez trouver dans les différents départements de notre région ils ont des plateformes qui leur permettent d'assurer la distribution en volume euh directement dans leurs installations commerciales et bien nous travaillons directement avec ces plateformes ce qui veut dire qu'ensuite la distribution est beaucoup plus large sur l'ensemble des des magasins alors vous parlez des supermarchés ou des hypermarchés ils ont souvent leur propre label justement local est-ce qu'ils jouent le jeu ils jouent le jeu ils sont en demande alors tout ça est un travail en construction hein évidemment et et ça se poursuit chaque jour on va un peu plus loin dans cette démarche donc c'est ça qui est intéressant mais en tous les cas ils sont en demande donc ils jouent le jeu y compris au regard de leur propre produit de marque d'ailleurs puisque on sait que chacune des marques distributeurs existe dans nos rayons et bien ça vient de manière complémentaire et puis ce qu'on fait c'est que dans les magasins qui le souhaitent on a aussi des animations qui sont mises en œuvre autour de la marque de la même manière que si vous étiez un un marchand de Petit Beurre vous pourriez faire des des animation commerciale autour de vos produits et bien nous le faisons mais cette fois autour de l'ensemble des produits de la marque alors aujourd'hui dans les rayons les trouvve comment ces produits est-ce qu'il y a des rayons spéciaux ou est-ce que ce sont des produits qui sont mélangés aux autres marques alors on a les deux et j'ai envie dire tous les goûts sont dans la nature en tous les cas cas nous on n'empêche pas ou on n'oblige pas de procéder d'une manière ou d'une autre ça dépend des logiques commerciales qui sont mises en œuvre dans les différents magasins il nous arrive de trouver les produits de la marque dans un corner et ça c'est très bien ça veut dire que le consommateur va et il a du coup une mise en appétence en attractivité sur différentes typologies de produit et on a d'autres types de de commerce j'en ai dans la Loire par exemple en tête où tout au long du magasin et bien on vient croiser ces couleurs de la marque qui dans le vin qui à un moment donné dans la charcuterie et qui a un autre moment donné dans la confiture par exemple alors ces produits sont toujours locaux ils sont souvent bios ils sont souvent frais donc on a vraiment des produits avec un gage de qualité quand même derrière mais d'un point de vue financier ils sont plus chers moins chers que les autres vous savez étudié ça pour voir si justement ça permettait de faire baisser les prix alors ils sont pas plus chers ils sont au prix et et ça c'est un véritable sujet d'ailleurs pour les consommateurs c'est que il faut considérer et pour moi c'est un élément essentiel de notre démarche que celui qui produit connaît le bon prix et c'est quoi le bon prix c'est celui qui permet de rémunérer et bien les les emprunts pour avoir des outils de production qui permettent de rémunérer la stratégie de l'entreprise et puis qui permet de rémunérer du mieux possible le producteur les hommes et les femmes qui sont derrière les process de production c'est ça le juste prix nous avec la marque ce qu'on dit simplement c'est que d'abord on a une grande fierté de nos agriculteurs de notre agroalimentaire en over ronalp et que en allant vers ces produits on a la garantie de pouvoir d'abord avoir de l'économie qui reste sur nos territoires on y est attaché il y a un deuxième élément qui de valeur c'est que lorsque j'utilise des produits lorsque je consomme des produits qui sont ici sur mon territoire je fais pas voler des avions rouler des camions et donc l'empreunte carbone d'un produit en filière courte est toujours meilleure qu'un produit qui aura voyager compte tenu de tout ça ça on fait un produit au sens des valeurs qui est intéressant ce que je rémunère c'est pas du transport c'est pas des énergie fossile pour faire rouler des camions ce que je rémunère c'est le producteur celui qui a fait le produit celui auquel nous avons donné la marque alors finalement c'est un très gros challenge que que vous essayez de relever mais j'ai trouvé qu'il y avait pas tant de communication que ça autour de cette marque comment vous l'expliquez on a des communications qui sont ciblé alors on a eu une grande campagne en octobre novembre 2022 on en a fait une de nouveau cet automne une campagne de de communication intéressante alors à la fois avec des choses imprimées on a vu ça dans les abribus on a vu ça sur des des panneaux 4 par 3 on a vu ça beaucoup dans la presse euh et et et d'ailleurs ici à Lyon je sais qu'on peut pas passer à côté et puis nous sommes présents sur les événements euh on a quatre grands événements euh qui valorisent nos produits euh chaque année sur le territoire régional euh le Salon de l'Agriculture euh le CA le Sommet de l'élevage et la foire de beauau croissant alors son dans le désordre du calendrier mais en tous les cas euh nous nous nous sommes présent de manière très forte dans ce cadre-là on est présent aussi sur les événements où de la région où il y a du réceptif typiquement nous avions les sommets du tourisme cette semaine à l'hôtel de région et bien nos 700 participants ont pu profiter pleinement des produits dans un moment de convivialité qui a été organisé en fin de journée parce que vous voyez cette notion de tourisme et de produits elle est intimement lié quand on est consommateur habitant de notre territoire on a la chance d'y être on peut en consommer on y est attaché quand on est un visiteur de notre territoire on a aussi à cœur de pouvoir valoriser et consommer local alors ma question va vous paraître idiote mais ces produits voocation être distribué qu'en oververn ronalp ou éventuellement on peut imaginer parce que c'est une marque qui prend éventuellement élargir les zones de de vente nous on interdit pas une plateforme de distribution d'aller le diffuser ailleurs et on ne pourrait qu'en être plus fier encore de savoir que nos produits sont diffusés sur d'autres territoires que le nôtre mais restons avec beaucoup d'humilité notre objectif c'est de pouvoir apporter aux ovnia au ronalpin à ceux qui nous visitent et sur notre territoire d'une manière générale les produits de leur terroir de le leur territoire parce qu'ils sont bons parce qu'ils sont en filière courte et parce qu'ils valorisent les hommes et les femmes qui les font alors dernière question quelles sont les prochaines étapes pour cette marque monter en puissance montter en puissance et monter en puissance voilà je crois ce ce qu'il faut dire de de cette marque nous avons signé cette année plus de 20 plans de filière avec la production agricole sur l'ensemble de notre territoire régional à chaque fois nous parlons de la marque parce que les producteurs aujourd'hui doivent monter encore en puissance on est la la collectivité régionale qui est à la charge de cette marque est au cœur du réacteur nous avons des consommateurs qui nous disent on voudrait pouvoir consommer on a des distributeurs qui nous disent on voudrait pouvoir distribuer et nous on va voir des producteurs à qui on dit il faudrait vous faire agréer pour qu'à un moment donné et bien on puisse être dans une plateforme utile et dans un cercle vertueux qui fait que tout ça s'entend bien sur des volumes attendus et sur des consommateurs satisfaits et bien Fabrice bancook merci pour cet éclairage je peux évidemment qu'encourager les consommateurs à acheter ma région C terir je vais également encourager les entreprises qui veulent vous rejoindre aller sur votre site internet marégioncerroir.fr vous aurez toutes les informations nécessaires éventuellement pour faire des démarches et obtenir cette marque ou ce label si vous voulez rentrer en contact avec l'émission vous m'adressez un mail à dgp@lionmac.com merci à la semaine prochaine merci