Griotte Sauvage à France Bleu Auxerre - mars 2024

France Bleau Justine apriquan et je serai accompagné d'Anaïs stromman Levy ce soir elle vit dans Lyonne et son activité reprend son activité elle s'appelle Gillotte sauvage autour des plantes sauvages comestibles la première date qu'elle nous proposera aura lieu le 9 mars alors qu'est-ce qui nous attend et bien plusieurs niveaux de formation déjà on va expliquer des l'activité Gillotte sauvage ça consiste en quoi vous saurez tout après Florent Pan et savoir aimer sur France Bleue au serre il est 17h05 je vous souhaite une excellente bonne soirée à tous France Bleue au ser je vous souhaite la bienvenue je souhaite aussi la bienvenue à Anaïs Troman Levi qui vient de nous rejoindre dans le studio bonjour Anaïs merci bonjour vous vivez dans Lyonne vous avez une activité qui porte le nom de grillotte sauvage une activité autour des plantes sauvages comestible vous nous offrez une date qui aura lieu le 9 mars pour un atelier en tout cas vous allez nous en parler savoir un petit peu sur quoi ça repose d'abord on va on va présenter cette activité vous êtes basé où vous-même déjà puisque vous êtes dans Lyonne vous êtes où alors habite à Ars d'Ilo d'accord voilà c'est un village entre entre Brinon et cerisier donc vous faites quoi dans dans la vie est-ce que cette activité grillote sauvage c'est votre activité principale ou pas du tout vous faites autre chose à côté alors oui c'est mon activité principale ok j'en fais je fais d'autres choses aussi mais on va dire c'est mon activité principale et j'ai commencé quand je suis arrivé dans Lyonne donc en 2019 et j'ai lancé cette activité parce que avant j'étais à Paris et j'ai toujours été passionné par les plan g sauvage et je me suis dit c'est l'occasion donc le fait de vivre dans en bordure de forêt dans un village et j'ai lancé cette activité autour des plantes pour apprendre aux gens à les reconnaître donc vous vous dites que vous êtes passionné par les plantes sauvages alors quand et comment vous avez commencé à vous intéresser aux plantes c'est venu jeune ou c'est venu un peu plus tard alors c'est non c'est pas venu enfin comment dire j'étais étudiante en fait ça s'est passé j'étais étudiante en philo à Paris donc dans un environnement plutôt citadin d'ord et et et je faisais en plus une enfin j'étudiais une discipline qui était très abstraite parce que c'est très théorique il y a pas vraiment d'application pratique et cetera et et à ce moment-là je pense j'étais un peu j'étais un peu frustrée par mes études même si c'était intéressant parce que je savais pas tellement qu'elle débouchait ça allait donner et cetera je voulais pas forcément enseigner et et et puis un peu par hasard je me suis intéressée aux plantes et ça m'a vraiment passionné en fait je pense que ça me c'était quelque chose donc j'ai étudié botanique un peu de façon autodidacte et quand j'allais à l'université je longeais une coulée verte et en fait j'essayais de de reconnaître les plantes il y en avait partout le long de mon chemin d'essayer de les déterminer j'avais un livre et je et voilà donc ça m'a passionné ce qui m'a passionné c'est qu'il y avait un aspect aussi pratique parce que je me suis intéressé sous l'axe de justement des plantes comestibles d'ord et en fait c'était les cueillir pour aussi les cuisiner donc en fait ça donnait c'était un peu théorique on apprenait je devais apprendre des bases de botanique et pratique c'était cuisiner les plantes savoir lesquelles se mangent et donc ça ça m'a ça m'a plu ça m'a réancré quoi et donc aujourd'hui vous avez ouvert cette activité grillote sauvage c'est quoi l'idée alors l'idée c'est de transmettre et c'est de faire des des journées d'initiation de formation donc ça a lieu à arsdilo mais j'en fais aussi ailleurs d'ailleurs mais bon voilà des initiations c'est une journée les gens viennent et on apprend à reconnaître les plantes dans la nature à les cuisiner et on fait un atelier cuisine un repas complet à base de plantes ah c'est super ça en tout cas ça donne envie les plantes elles ont plein de bienfaits elles peuvent servir pour la médecine déjà non oui tout à fait donc il y a vraiment l'axe culinaire et l'axe médicinal et c'est en fait souvent les mêmes plantes donc ces plantes sauvages elles peuvent être à la fois comestibles et à la fois médicinales on peut les utiliser par exemple en faire un pesto d'un côté de l'autre côté une tisane qui va soigner et qu quel genre de bienfaits elles peuvent apporter est-ce qu'elles peuvent soulager elles peuvent soigner ça ça c'est quoi finalement les bienfaits qu'elles apporte oui bah c'est enfin c'est toute la ce qu'on appelle la pharmacopé traditionnelle donc en fait parmi les plantes qui sont en fait des mauvaises herbes il y a un certain nombre de plantes que les les humains ont utilisé pour se soigner vraiment pour pour pour se soigner c'est sous forme de la façon traditionnelle de les utiliser c'était des tisanes parfois des alcolatures donc on faisait des remèdes avec et et donc ça peut soulager par exemple une gorge irritée mais ça peut aussi participer à la guérison alors oui ça va être des des choses qui vont qui vont aider en fait et aussi qui vont renforcer le système immunitaire donc voilà plein de d'aide en fait pour pour sortir partir d'une d'une maladie ou un bobo et cetera donc les plantes peuvent servir pour la médecine pour la cuisine aussi également vous le disiez tout à l'heure les plantes elles peuvent se montrer intéressantes est-ce qui est déjà il y a il doit y avoir plusieurs sortes de plantes à manger il y a les plantes aromatiques qu'on connaît tous est-ce que ça en fait partie oui tout à fait il y a des il y a les aromatiques qu'on connaît parce qu'on a tendance à les mettre dans notre jardin et mais c'est pas forcément les plantes les plus locales et en fait on a aussi des des aromatiques sauvages par exemple le l'origan commun c'est une une aromatique sauvage qu'on va on va la trouver en se baladant le long des chemins et on l'aura pas forcément on aura plutôt planter dans notre jardin un teint mais on va trouver cette plante et c'est aussi une aromatique sauvage mais il y a il y a les aromatiques et puis il y a aussi les plantes plutôt à saladequel on avec lesquel on va faire des salades et des plantes avec lesquelles on va plutôt utiliser comme légumes on va les cuire et cetera et cetera et cetera c'est vrai qu' il y a plein de plantes qu'on croise comme ça on y pense pas forcément mais on peut les manger il y a il y a les feuilles de piss en lit rien que ça par exemple oui tout à fait donc il y en a qui sont très connus parce qu'en fait on en a commme gardé la la culture ou un peu l'usage parfois et puis il y en a d'autres dont les noms n'évoquent rien et qui pourtant pourrai se manger comme le pissen lit par exemple la lampe San euh la Porcelle enraaciné et c'est aussi des salades sauvages c'est ça va s'utiliser comme le piss en li mais c'est une autre espèce d'accord donc ça veut dire que si on se balade dans Lyonne par exemple c'est possible de trouver ce genre de plante oui tout à fait alors en fait dans Lyonne on a a enfin moi j'initie en fait sur les plantes les plus communes et euh donc des plantes en fait qui sont en abondance dans la nature et en fait les plantes sur lesquelles je vais initier c'est des plantes qu'on va retrouver dans tout le nord de la France OK et donc on va pouvoir dans le Bassin parisien on va avoir des plantes assez semblables en fait que celle qu'on va trouver dans Lyonne et et donc c'est des plantes voilà donc on a cité vous avez cité le piss en lit il y a l'orti aussi que les gens connaissent en général et donc on va trouver dans lon mais y compris dans dans tout le nord de la France on va on va dire assez de façon commune et et donc oui donc ces plantes là et puis il y en a d'autres donc je vous je vous en ai cité deux et puis par exemple en ce moment parce que c'est le tout début du printemps en tout cas sur un plan un peu botanique il y a des des des plantes qui commencent à sortir il va y avoir le la violette oui elle est connue il y a le les coucous qui s'appell aussi des primes vers il y a des cardamine qui c'est peut-être un peu moins connu mais ça a un goût un peu de crisson donc voilà on va trouver ces plantes là de façon vraiment on va les retrouver un peu partout et on pourrait en faire quoi justement du coup est-ce qu'on les consomme comme ça directement est-ce qu'on les cuisine vous en faites quoi vous par exemple de ces plantes alors moi du coup pendant les stages je propose aux gens de de faire en fait de cuisiner avec et donc on fait un repas complet à base de plantes OK et en fait chaque plat est à base d'une plante donc il peut y avoir six à H plats différents qu'on va faire et après on va on va tous déguster ensemble et et donc c'est à la fois des des plats crus comme enfin des salades donc on peut manger les plantes bien sûr en salade ça c'est assez connu on peut faire des des pestos des sortes de tartinades à base de plantes avec les feuilles ah ou et on va faire aussi du cuit ça peut être des soupes ça peut être des quiches des tartes et cetera et et donc chaque recette une plante pour pouvoir bien avoir le goût de la plante donc on cuisine pas qu'avec les plantes avec d'autres ingrédients bien sûr mais mais on fait comme ça un repas sauvage et ben justement on va revenir à ces ateliers que vous proposez si vous êtes d'accord d'ici quelques instants vous allez nous apprendre à reconnaître les plante je rappelle que vous appelez Anaïs Stroman Levi votre activité elle elle se nomme griot sauvage vous organisez plusieurs dates hein pour nous apprendre à reconnaître ses plantes et justement on y revient après gaiton Roussell et Adeline LVO on laisse la place à ce titre crois-moi sur France Bleue auosser et ce soir on se détend au côté d'Anaïs Stroman Levy qui vit dans Lyonne et qui avec son activité grillotte sauvage autour des plantes sauvages comestible nous apprend à reconnaître les plantes la première date qu'elle nous offre ce sera le 9 mars alors qu'est-ce qui nous attend réponse dans quelques instants vous pour en apprendre justement sur ces plantes Anaïs vous nous proposez des formations différents niveaux on commence avec la formation niveau 1 ça c'est plutôt l'initiation c'est ça oui tout à fait c'est la formation que j'ai la plus donnée donc depuis que que je propose ces formations et en fait alors elle s'adresse à à tout le monde donc y compris les personnes qui ne connaissent vraiment rien du tout et euh et aussi à celles qui ont déjà quelques connaissances ou qui savent même reconnaître dans la nature un certain nombre de plantes mais qui voudrait se lancer pour les cuisiner parfois il y a un peu une une une peur de se tromper et donc du coup l'idée c'est de venir pour faire sauter un peu les derniers verrous les dernières peurs et donc voilà donc c'est j'ai des profils différents de personnes c'est vraiment pour tout le monde et c'est en petit groupe jusqu'à personnes et donc il y a un aspect un peu convivial et le groupe aussi est important et on va donc on va aller d'abord il y a une partie un petit peu théorique où j'explique pourquoi c'est intéressant les plantes ensuite on va cueillir et on apprend des clés de détermination pour pour en fait arriver à déterminer tout seul dans la nature quelques plantes on reste sur un nombre assez limité de plantes pour pas non plus en avoir plein la tête oui c'est vrai sinon on a l'impression qu'il y en a trop on va nager on va oublier tout à fait et et et ensuite on fait cet atelier cuisine on les cuisine ensemble et le fait aussi de les de les toucher de les manipuler de les couper de les nettoyer en fait ça va ça va ça va vraiment en fait entre la cueillette la cuisine et cetera ça va aussi fixer la mémoire parce que l'idée c'est de de repartir et et de pas se dire ah on m'a parlé de plein de plantes et j'ai j'ai tout oublié donc voilà je donne un petit fasciicule aussi avec le nom des plantes les photos pour que les gens puissent avoir un un petit mémo et s'ils veulent recommencer l'expérience donc voilà donc j'ai travaillé une pédagogie un peu comme ça et c'est basé aussi sur les sens d'accord c'est-à-dire qu'en fait comme la botanique scientifique c'est une discipline un peu difficile euh parce que il y a énormément de vocabulaire un peu complexe euh donc c'est pas toujours facile en fait de lire dans un livre la description d'une plante donc donc en fait l'astuce c'est aussi de de pas uniquement être sur l'aspect visuel mais aussi le toucher et l'odorat notamment et donc du coup en fait par le toucher on va sentir en fait une une pilosité de plantes parce que parfois elles ont des petits poils alors plus ou moins raides et cetera ou soyeux et donc en fait ça ça va vraiment fixer la mémoire et on va recouper de l'information donc à la fois que ce soit un peu soyeux à la fois qu'il a cette odeur et le notre mémoire au niveau de l'odorat est très puissante en fait on est quand même des des animaux enfin donc on a une grosse puissance de de de mémoire donc quand on a senti une odeur après on dit et surtout quand on a senti une odeur et qu'on a mangé la plante souvent on s'en souvient le reste de sa vie ouais il y a cette dimension donc je travaille plus sur ça on va dire que sur de la botanique pure mais j'initia des notions de botanique aussi d'accord donc c'est vraiment en fait c'est hyper complet he finalement ces ces formations oui tout à fait c'est c'est pour que j'essaie de donner les bases on va dire en une journée pour que les gens puisse après aussi être autonome chez eux et euh et à les cueillir se faire des petites salades voilà et à chaque fois du coup c'est les même plante qu'on utilise ou dans chaque séance justement ça change un petit peu on peut faire quatre séances sans justement se Laer puisqueà chaque fois c'est différents alors c'est pas les mêmes plantes parce qu'en fait ça va vraiment varier selon la saison le mois de l'année en fonction de la disponibilité dans la nature ok puisque dans la nature en fait les plantes vont énormément évoluer donc il y a des plantes qu'on va plutôt on va plutôt ueir au printemps d'autres plutôt en été donc il y a toute cette évolution donc en fait chaque formation c'est des plantes différentes alors parfois on peut en retrouver une en commun donc c'est tout à fait possible de faire plusieurs formations à à deux saisons différentes par exemple et j'ai aussi proposé cette année pour la première fois aussi des thématiques mais ça reste des initiations c'est pour les personnes qui voudraient qui ont déjà certaines connaissances et mais qui sont quand même débutant mais en fait ils ont envie d'apprendre de compléter par ils sont venus à une première initiation et ils voudrai compléter par une thématique aussi qui leur plaît qui les attire donc par exemple les fleurs donc usine avec les fleurs des choses comme ça donc c'est c'est pour compléter mais toutes les initiations euh sont en fait différentes les unes des autres mais en même temps l'idée c'est aussi j'ai proposé plusieurs dates pour que les gens soient disponibles c'est souvent le weekend et donc pour venir aussi à celle qui est la plus facile pour la personne quoi donc ces formations de niveau 1 elles vont commencer en mars est-ce que vous pouvez nous donner les dates pour qu'on puisse les noter dans notre calendrier ouais bien sûr alors la première du coup ça sera samedi 9 mars et ensuite c'est dimanche 24 mars et euh ensuite il y en a toujours à peu près deux par mois donc en avril ça sera 8 avril et 20 avril et en mai 18 mai et 20 mai voilà après tout on peut on peut complémenter je vais pas toutes les données parce qu'il y en a encore jusqu'à début août en fait et il y a aussi des niveaux 2 donc voilà pour avoir toutes les infos c'est sur mon site donc euh c'est griotsuage.com et là en fait euh vous pouvez trouver les enfin les billetteries la billetterie en ligne il y a toutes les dates qui sont qui sont mises voilà on peut on peut regarder ça en détail et ben merci beaucoup Anaïs on vous retrouve donc avec votre activité grillotte sauvage vous allez rester avec nous on n pas fini d'en parler on a encore plein de choses à évoquer on y revient après alpaville sur France Bleue au serre restez avec nous il est 17h34 et je suis accompagné d'Anaïs Stroman Levi qui nous parle de son activité grillote sauvage donc autour des plantes sauvages comestibles une date aura lieu le 9 mars si vous voulez en apprendre un petit peu plus justement sur ces plantes sauvages d'autres date encore he suivront il y a énormément de dates moi je vous conseille d'aller voir directement sur le site de grriotte sauvage comme ça vous aurez toutes les infos alors Anaïs forcément on parle des plantes on parle de manger ces plantes alors pourquoi c'est intéressant de manger ces plantes ah oui alors il y a plein d'intérêts euh d'abord ça elles sont très riches en en fait en micronutriments euh tout les micronutriments essentiels à notre santé et euh et d'ailleurs quand on compare par exemple une litue sauvage avec une les tu cultivé on se rend compte que c'est trois à se fois plus riche ah quand même oui et les micronutriments ça veut dire quoi ça veut dire vitamines minéraux oligoéléments d'accord et en fait c'est ce dont notre alimentation un peu moderne est souvent carancée parce qu'on a tendance à à pas manger assez de légumes pas manger assez de cru donc voilà donc ça fait une ressource en fait en et ben en en salade fraîche ris son micronutriment qu'on peut est très accessible puisqu'on les trouve partout dans le jardin et cetera donc ça c'est intéressant donc d'un point de vue santé et aussi bah c'est des nouvelles saveurs donc d'un point de vue aussi j'ai parfois des cuisinés qui viennent des saveurs un peu surprenantes des comme des légumes oubliés quelque part des choses qu'on a dont on a plus l'habitude et qui sont intéressantes donc sur le plan culinaire c'est intéressant et ensuite ça fait aussi il y a un aspect renoué avec une une alimentation plus locale et plus résiliente en fait parce que c'est une façon d'aller un peu s'alimenter dans son jardin alors bien sûr pas à 100 % on va prendre par exemple je pourrais dire je mange 10 % à peu près de plante sauvage et le c'est plutôt du cultivé parce qu'on va trouver dans en sauvage effectivement plutôt des des feuilles fraîches des petits fruits mais tout ça très nutritif et et super intéressant sur un plan goût aussi gustatif mais moins tout ce qui est qui va plus nourrir on va dire les les glucides et cetera même si on en trouve dans la nature parce qu'on trouve par exemple des châignnes ou des glands les glands se mangent mais mais on va dire que pour avoir la saciété tout ce qui est un peu euh lipides protéines glucides donc ça c'est plutôt les macronutriments ça sera plutôt en cultivé même s'il y en a un mais voilà et mais pour les micronutriments donc la fraîcheur et euh et l'originalité les petits goûts voilà le cru c'est super intéressant et quoi d'autre B on peut ça oui on peut se soigner aussi avec donc du coup on peut se faire une petite bah ouais une petite pharmacopée un peu locale par exemple moi je fais sécher certaines plantes des des fleurs des somité fleuris et après je m'en sers toute l'année quand j'ai un peu mal au ventre pour les les les douleurs aussi les douleurs prémenstruelles donc il y a des plantes qui vont être super intéressantes donc je peux faire mes tisanes ensuite les conserver les utiliser ou quand j'ai un début de de rhume il y a des plantes qui sont intéressantes voilà donc ça fait aussi ça donc ça ça veut servir à ça ces plantes on les trouve facilement dans Lyonne justement est-ce que nous on a on a un département propice à la pousse de ces plantes sauvages mais en fait c'est vraiment des plantes qui sont partout donc c'est vraiment les plantes alors ces plantes là c'est justement les plantes euh pour vous donner une idée en fait les plantes dont on ne veut pas qu'on déteste ce qu'on appelle les mauvaises herbes et en fait les plantes sur lesquelles je vi ici c'est des mauvaises herbes c'estd qu'en fait souvent les jardiniers les aiment pas parce qu'elles viennent dans le potageur qui il voulaient pas elles sont tondues sur le bas côté des routes parce que elles sont gênantes et voilà et et donc elles sont vraiment partout et là à oser entre les enfin sur les trottoirs elles poussent sans cesse et effectivement ces plantesl sont des trésors donc c'est très paradoxal on a tendance à les détester et en fait elles ont elles soignent effectivement donc ça peut vous paraître surprenant mais en fait oui c'est des c'est des plantes très communes quoi qu'on va retrouver partout donc pour vous débarrasser des mauvaises herbes arrêtez de les enlever juste mangerles comme ça ça pourra servir pour tout le monde donc j'imagine qu'il y a aussi parmi ces ces mauvaises herbes qui sont finalement bonnes pour nous des des vraies mauvaises herbes des plantes toxiques pour nous et comment on apprend à les reconnaître est-ce que justement il faut il faut apprendre ces plant il faut apprendre à les reconnaître est-ce qu'il existe des applications pour nous aider comment ça se passe alors alors pour alors il y a plusieurs questions mais pour les plantes toxiques faut savoir que ça fait souvent peur moi c'est aussi pour ça que je propose des initiations pour pour justement ne pas avoir trop peur il faut savoir que sur l'ensemble des 12000 espèces il y a 12000 espèces de plantes en Europe donc c'est c'est l'ensemble desacord des espèces il y en a on dit 20 % qui ont été utilisés par les humains et mangés et il y en a 1 % qui sont toxiques c'est pour donner un peu un ordre de grandeur donc c'est quand même assez peu de plantes qui sont toxiques mais il existe dans le lion des plantes toxiques notamment par exemple on peut retrouver la petite cigu elle peut pousser comme ça spontanément la la béadonne le datura parfois les gens connaissent un peu ils ont déjà entendu ces nom de plante alors le datura et la béladon fait même une une une formation petite formation mais niveau 2 pour sur les plantes toxiques et magiqu d'ailleurs parce que c'est très intéressant par ailleurs donc bien sûr il faut pas les manger on est d'accord mais c'était aussi les plantes des sorcières donc au niveau des légendes et cetera il y a beaucoup de choses autour donc c'est des plantes qui sont ass inessente mais alors ce qu'il faut faire pour pas manger une plante toxique c'est tout simplement en fait on va apprendre et en fait on va commencer à accueillir les plantes qu'on connaît donc effectivement on on cueille pas n'importe quelle plante on va apprendre les plantes une par une c'est comme si à chaque fois on apprenait une nouvelle plante donc moi dans les initiations on en apprend 6 à h mais souvent les gens en connaissent déjà ils le savent pas ils pensent qu'ils sont ignorants mais ils connaissent leor ils connaissent le piss en lit donc voilà on va accueillir les plantes qu'on connaît et on va à chaque fois prendre une nouvelle plante mais on va pas accueillir n'importe quoi on plante une plante dont on est sûr qu'on a pour lequel il y a une transmission qu'on nous a apprise voilà et au niveau et donc on va même apprendre les plantes toxiques d'ailleurs comme ça au moins on sa voilà tout à fait donc Anaïs Troman Lévi je rappelle que vous êtes ici avec nous ce soir pour nous parler de votre activité grillotes sauvag autour des plantes sauvages comestibles on a évoqué pas mal de choses mais il en reste encore alors on revient juste après cette chanson qu'on retrouve vous êtes sur France Bleu auussur en compagnie d'Anaïs Stroman Levy qui vit dans Lyonne et qui n qui vous propose cette activité grillote sauvage autour des plantes sauvages comestibles elle propose des formations justement pour ces plantes sauvage comestible et médicinal elles reprennent à l'arcadilo ses formations alors c'est quoi l'arcadilo pour ceux qui ne connaissent pas du tout alors l'arcadilo c'est en fait un écolieu dans lequel je vis pour l'instant avec mon compagnon mais peut-être qu'on sera plus nombreux après et et en fait euh on veut dédier ce ce lieu euh en plus alors bien sûr c'est un écolieu on essaie de de comment dire de d'arriver à une certaine autonomie on va essayer d'avoir un peu d'autonomie en en eau en électricité tout ça donc on va vers ça tout doucement parce que c'est pas facile c'est sûr et mais il y a aussi un hectare de terrain sur lesquel j'ai commencé à planter une forêt jardin donc une forêt jardinée et donc ça c'est de la permaculture et et l'idée c'est de de planter un certain nombre d'essence d'arbres et d'arbustes avec une grosse diversité pour favoriser la biodiversité mais aussi des des arbres qui vont quand même donner des fruits à manger alors parfois c'est des arbustes un peu originaux et et voilà et comme ça tout tout cet écosystème en fait c'est voilà c'est une forêt comme ça jardinée donc je plante ça aussi et c'est aussi mon lieu de cuillette d'ailleurs donc c'est entre le sauvage et le cultivé donc ça c'est ce que je fait à l'arcadilo et on fait aussi donc on on dédie ce lieu à de la transmission de connaissance donc griote sauvage mais aussi on fait on fait toutes sortes de on fait venir des personnes pour des conférences tous les premiers jeudis du mois OK et donc c'est ouvert à tous en fait donc tous les premiers jeudis du mois le soir à 20h30 on fait des conférences et la prochaine par exemple le jeudi 4 avril c'est Kathy kenot qui est aromatologue en fait qui va venir faire une conférence sur sur les les huiles essentielles donc qu'est-ce que c'est les h essentielles comment les utiliser et cetera donc donc voilà donc on fait on fait ça et ça c'est tous les jeudis du les premiers jeudis du mois et c'est ouvert à tous donc c'est ça qui se passe aussi à l'arcadilo en plus de grill sauvage ok il y a plein de choses à aller découvrir ce lieu c'est à arsilo je le rappelle hein pour ceux qui ne connaissent pas c'est bien ça c'est ça c'est à arsdilo tout à fait et donc pour ceux qui veulent se mettre à à reconnaître les plantes là ça y est vous leur vous leur avez donné envie comment s y prendre est-ce qu'il y a des applications pour nous aider au début alors en fait moi j'avais commencé ce que je vous ai évoqué tout à l'heure il y avait il y avait pas encore d'application très performant donc je faisais avec des livres donc des livres de reconnaissance de plantes tout simplement et ça c'est quand même toujours valable mais aujourd'hui on a on a aussi des applications comme plantnet qui est une super application donc on peut télécharger sur un téléphone et on fait la photo de la plante et ça nous donne une probabilité une statistique autour de quelle plante c'est en fait voilà donc ça sort un nom en latin en général avec un pourcentage de de chance et c'est assez intéressant c'est tout à fait accessible et donc ça peut être bien en fait en complément sachant qu'il faut jamais si on veut les consommer il faut quand même être prudent parce que si jamais plant n n'a identifié la planante qui 80 % c'est aussi possible que ce soit pas celle-là donc en fait il faut pas prendre ça comme comme une une intelligence artificielle complètement fiable mais pas plus d'ailleurs que votre voisin qui peut aussi d'ailleurs parfois vous informer sur une plante et se tromper aussi donc voilà et on va recouper comme ça mais ça peut être super comme outil quand même pour pour débuter sachant qu'il vaut mieux le faire sur des donc je conseille aux gens de le faire sur des plantes en fleurs qui sont assez développés parce qu'il est plus performant avec ces plantes là et ben merci beaucoup sachant qu' en plus vous proposez aussi des balades sur réservation donc on peut aller sur votre site si on veut avoir plus d'informations c'est ça oui tout à fait je propose des balades sur demande 3h par exemple ou 2h où on va découvrir les plantes d'un endroit spécifique donc ça peut être une autre façon aussi d'apprendre sinon rendez-vous lors de ces formations au plan de sauvage toutes les dates sont à découvrir sur le sur le site de griotte sauvage votre activité Anaïs stromman LVI en tout cas nous on vous dit un grand merci d'être passé sur France Bleue auocer ce soir et puis on se dit à très bientôt j'espère pour un autre rendez-vousent