[Musik] sechs Landfrauen aus Bayern Baden-Württemberg
und Nordrhein-Westfalen besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und kochen für
aber auch gegeneinander ein Drei-Gänge-Menü im Vordergrund stehen jeweils eine
kulinarische Spezialität des Hofes und die Frage wer kocht das
beste Land nehmen [Musik] heute geht die Reise zu Wendy Blanc
nach Baden-Württemberg [Musik] seit vier Jahren lebt die Amerikanerin Wendy in
Unterkirnach im Schwarzwald ich liebe hier in dem wiesen auf dem Bergen im stolzwiesen Ernte weil
die Luft ist so frisch und es ist so schön dass es viel besser als vier Person ganz anders von
meinen früher leben wo im ins Büro ja das ist mein Büro das ist super Wendy und ihr Mann Patrick
haben in Seattle als Informatiker gearbeitet 2018 beschlossen sie ihr Leben radikal zu ändern im
Patricks alte Heimat heute stellen sie Cider und Perry her Apfel und birnenwein keine so große
Umstellung für mich weil ich bin ja jahrelang hier auch aufgewachsen aber mit Wände zusammen
ist natürlich schon anders ist auch ja sein Leben irgendwie anders jetzt organisieren wir waren
so lange weg 9 Freundeskreis ja aufbauen das ist schon ein bisschen erneuernd fangen früher wurde
aus den Äpfeln und Birnen der Streuobstwiesen most gemacht heute vergammeln sie oft ungenutzt
everytime das beautiful big trees [Musik] in Absprache mit dem Besitzern
ernten Wendy und Patrick etwa 100 Bäume ab [Applaus] Patrick parents
and help at the same and action in Seattle haben Wendy und Patrick mit Cider
experimentiert dort wohnt Apfelwein es gibt in den unzähligen Varianten von Perlen
bis still von süß bis herb von fruchtig im Schwarzwald machten die beiden ihr Hobby zum
Beruf und gründeten ihre eigenes cybermanufaktur etwa sieben Tonnen Äpfel und Birnen sammeln
sie jährlich daraus werden 5000 Liter Wein sie verstecken sich gerne in den Brennesseln meistens unsere product sind perlent
ja sie sind sehr schön muss Babbels randy ist zu allem bereit ist immer
ja neugierig und abenteuerlustig und möchte Neues ausprobieren und ja und
hat viel Humor und das macht ja das macht alles Zusammenarbeit beim Seide viel
einfacher ja brauchen ein bisschen Humor ja die Birnbäume von Nachbarin Astrid
sind schon 100 Jahre alt hallo hallo gibt es einiges ja da gibt es nicht so viel Berner
dieses Jahr freut mich dass ihr euch wieder für die Birne interessiert dass die einfach genutzt
werden ja wir sind sehr froh dass sie sind hier und das ist möglich für uns so sehr spannend
zu sehen was was der Baum uns gibt mit der Erde ausfällt da bin ich sehr glücklich dass
mir die Familie Mann hier haben die uns dann nach den Birnen schaut und dass sie die auch
verwenden das ist ja gute gute Richtung dass man das Auto Bevölkerung wieder nahe bringt was
bedeutet das Obstbäume noch zu ernten hier also muss war bei uns in jedem Haus zu finden
heute musst du in den Familien nicht mehr so stark verbreitet das ist einfach andere
Generation jetzt vielleicht kommt's wieder wird's mir wünschen Wendy und Patrick
sind in seinen Elternhaus eingezogen sein Vater ist vor wenigen Monaten
verstorben seitdem ist der Kontakt zu Mutter Renate noch enger geworden
haha was haben wir hier hallo hallo da seid ihr ja jetzt habt ihr aber einen Kaffee
verdient super auf Kuss danke während ihr fleißig wart habe ich den Kuchen gefangen wunderbar
was ist das denn ein gedeckter apfeltopf nice dann nehmt Platz und lasst Euch schmecken
ja darf ich dir ein Stück geben ja danke also von den Äpfeln von den schönen möchte
ich ein paar einlagern im Keller okay das Schwarzwaldhaus aus dem Jahr 1785 ist seit
46 Jahren das Zuhause der Familie als wir hierher zogen haben wir die schönen Bauernhäuser
gesehen und mein Mann hat immer gesagt so ein Haus möchte ich haben und dann eines
Tages stand die kleine Anzeige in der Zeitung Bauernhaus in schöner Umgebung okay
dann haben wir geguckt es war eine Ruine aber mein Mann war ein Mann der schnell
Entschlüsse das machen wir das kaufen wir ich habe gesagt in diskutabel und er hat es so in
interpretiert da brauchen wir überhaupt nicht zu diskutieren das machen wir und dann haben wir es
gemacht und dann haben wir die ärmloch gekrempelt und Patrick und Alex seine Schwester haben auch
fleißig mitgeholfen wir wussten nicht was auf uns zukommt im Nachhinein war schon einiges und
wir finden die Idee herrlich dass die zwei sich so engagieren und daraus was machen wollen mein
Vater hat zum ersten Mal eigentlich so wie die Bauern hier das immer machen halt mal Äpfel zum
Monster gebracht und ich will nicht sagen dass er sein großer Fan von moschte war damals aber sie
hat also in meinem Kopf halt Samenkorn oder wie sagt man Pleite das sieht und als ich dich dann
der Gelegenheit ergab dann schien das eine gute Idee ich meine es ist uns klar für wen die ist das
ein großer Kulturschock von Seattle ins moosloch das ist ja schon mal ein Schwierigkeiten
und dann kommt die Sprache dazu und so aber es ist schön es klappt es klappt jawohl wunderbar
und ja schön so dass sie da sind Mandy ist eine leidenschaftliche Gärtnerin ihre Gemüse Beete
hat sie angelegt wie zu Hause in den USA wir sind hier in meiner Küchengarten es
ist ein bisschen unconventional Patrick König hat gedacht dass wir möchten
ein bisschen Seattle mitbringen und wir haben alle per Hand gemacht diese Beet
mit fersent und das ist Draht unten weil wir haben viel wohl Mäuse ihr Haus in Seattle
haben Wendy und Patrick untervermietet ich habe Heimweh weil ich war hier
seit vier Jahren und ich habe noch nie zurückgeflogen ich habe noch nie meine
Familie eine Freundinnen persönlich besuchen aber wir sind am Video geschadet aber mit
meiner Familie ja ich habe viel vermisst Wendy möchte für Edina möglichst viel aus dem
eigenen Garten verwenden sie ist Vegetarierin und legt großen Wert auf saisonales Gemüse
neben dem Gemüse spielt natürlich auch der Cider Wendy's kulinarischer Schatz eine große
Rolle in ihrem Menü ich denke sie sind sehr gut in meine Hauptspeise mit anderen gerostete
Gemüse und ja so ich nehme das von der Hauptspeise so meine Grüße aus der Küche ist eine
pochierte Birne mit blütees and micro Greens an eine kleine Stück für
Tasche meine Hauptgericht ist Polenta mit geschmorten Tomaten und
gegrillt Gemüse in eine cybersoße als Nachtisch gibt es mit caramelisierte
Birnen Eis und mit unserer Seite [Musik] [Musik] Sarah züchtet Rinder in Münsterland domenica
hat eine Nudelmanufaktur am Niederrhein Agnes macht Käse in Oberbayern Lea hält Strauße am
Bodensee und Kerstin ist Winzerin in Franken wendy hat ihnen die Triberger
Wasserfälle für einen Ausflug empfohlen fünfte Mal alle zusammen unterwegs
und einfach immer wieder aufs Neue schön wir leider immer wieder neue
Orte kennen neue Sehenswürdigkeiten wunderschöne Natur so wie hier auch
und macht einfach hin noch viel Spaß mit 163 Metern gehören die Triberger
Wasserfälle zu den höchsten in Deutschland so runter geschossen kommen wir werden ja hier
sogar noch ja die Luft ist so frei ja genau das Rauschen das ist sowieso meins da gehe
ich so richtig drin auf und die Seele fährt runter und das hat schon echt ganz ganz
viel und ist großes Kino für mich heute Wendy und Patrick sortieren
ihre Äpfel für den neuen Cider die beiden haben sich online über
eine Kontaktanzeige kennengelernt festgestellt dass wir beide alle Leidenschaft
für guten Kaffee haben ich hatte mir zufällig gerade eine schöne neue Espressomaschine gekauft
in der dachu damit kann ich Randy wahrscheinlich beeindrucken naja jedenfalls nicht so neu für
nicht für mich du hast es Kaffee Maschine schon zum ersten Mal beim Kaffee getroffen und ja und
dann haben wir noch viel mehr Gemeinsamkeiten entdeckt auch die Liebe zum Kochen und Essen
und das zweite Date war dann zum Polenta essen und dann er hat ein super lecker Mango Eis
gemacht das war super ja und kommen [Musik] seit 2005 sind die beiden ein Paar kurz vor dem
Umzug nach Deutschland haben sie geheiratet in Renates rustikaler Küche beginnen
die Dinner Vorbereitungen Renate macht das Birnen Eis und wenn die den Kürbiskuchen
das ist meine Familie sehr von als ich Kind war und ich bin immer froh wenn ich
kein etwas von von meiner Familie mit musst du die klein schneiden oder so wie sie
sind nein ich meine die bleiben innerhalb des Team von unten es macht der Kürbis weich ja
und wie lange dauert es etwa 40 Minuten gut ungefähr sie sind nicht so groß so sie
sind relativ klein okay Pumpkin Pie hat große Tradition in Amerika er wird vor allem an
Halloween Thanksgiving und Weihnachten gegessen die Waage ist noch von meiner Oma und
erstaunlich genau ich kann jeden Brief da drauflegen ob das 20 Gramm ist oder mehr absolut
zuverlässig und deshalb benutze ich die gerne richtig gut ja jetzt muss ich aufpassen
dass ja es kommen ist und dann kommen jeden Sonntag machen wir ein gemeinsames
Mittagessen und dann kocht einmal die Wendy und einmal ist aber immer
vegetarisch und ich habe gelernt vegetarisches Essen sein kann und wie
vielfältig ich dachte immer wir könne ich habe keine Idee was
ist aber du kommst sehr gut [Musik] zu den karamellisierten Birnen
kommen ein halber Liter Sahne Zitronensaft und ein guter Schuss Birnenschnaps danach muss die Masse abkühlen und eine
Stunde in der Eismaschine gefrieren die Kürbisse sind perfekt wenn sich
ihr Fruchtfleisch ganz leicht aus der Schale lösen lässt [Musik] mit
zwei Eiern Stärke Zucker Sahne und Gewürzen wie Ingwer Zimt und Piment
entsteht die Füllung für den pumpenpie ich liebe Thanksgiving bei meiner Familie
wir machen das jedes Jahr und ja ich habe immer mit meiner Mutter gefragt für
ein paar mehr preis bitte [Musik] Fett und Eiswasser geben den Teig
eine Textur wie Blätterteig bei 180 Grad kommen die Küchlein nun eine gute
halbe Stunde in den Ofen Weihnachten [Musik] [Musik] [Gelächter] meine Kuckucksuhren kennt man ja
aber sowas großes habe ich noch nicht gesehen bin mal gespannt wie
die Technik dahinter funktioniert so herzlich willkommen mein Schwiegervater der
hat die Uhr gebaut vor 42 Jahren drei Jahre hat er gebraucht mit Hausbau und räderaussäge bis
die Uhr wirklich funktionsfähig war das war damals die Vorlage und er hat das ganze sich 50
mal vergrößt ganz hier oben drin der kommt halbe und volle Stunde vorne raus und wenn der rausgeht
zum Opa hat sich das ganze einfach manuell mal vor immer wieder [Musik] das Uhrwerk ist ganz aus Holz gefertigt
es ist 3,60 m breit und 3,10 hoch die Übernachtung mit der ersten weltgrößten
Kuckucksuhr und die Wände bereitet hat ist wirklich ja Überraschung es ist schon sehr schön
das mal zu sehen und auch so dieses Haus ist ja komplett gebaut wie eine Kuckucksuhr also es ist
echt schon süß gemacht in Dauchingen 16 km vom Hof entfernt machen Wendy und Patrick ihren Cider
[Applaus] vor drei Jahren haben sie die Lagerhalle angemietet und professionelle Technik zum Osten
gekauft die beiden haben keine Angestellten und machen alles in Handarbeit bevor das Obst gepresst
werden kann wird es in einer Mühle zerkleinern gutes Obst kann man kein gutes Endprodukt
herstellen deshalb beachten wir schon sehr darauf und sind da sehr wählerisch
[Musik] wendy ist vor allem für die Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen und die
Qualitätskontrolle zuständig patrick ist der Techniker und verantwortlich für die Bäume das
sind alles alte Sorten alte Mostsorten und bei vielen wissen wir auch nicht genau weil also ich
bin jetzt nicht so ein pomologischer Experte dass ich sie alle identifizieren könnte und meistens
wissen Sie Besitzer selber auch nicht mehr weil es auf der Vater schon angepflanzt hatten der
hat sich aufgeschrieben oder weitergegeben was ist jetzt für Sorten sind es ist also manchmal
doch etwas knifflig das zu bestimmen was man jetzt hier eigentlich presst aber wir möchten
mehr Sorten mehr Kenntnisse über verschiedene testing aber wir langsam langsam alles Sorten
identifizieren aber es ist teuer wir können nicht alle machen aber ja ein paar pro Jahr die
Herstellung von Cider aus Äpfeln und Perry aus Birnen gleich der von Wein und Sekt der Fruchtsaft
wird mit Hilfe von Hefe verbuchen dabei entsteht Alkohol abhängig von den Obst und Hefe Sorten
und der derzeit entstehen die unterschiedlichsten Fruchtweine Wendy und Patrick probieren ständig
neue Verfahren und Rezepturen aus [Musik] und schön klar ist der Saft ich weiß
das nicht ob das in der Mühle liegt oder an den Äpfel aber vielversprechender [Musik] Patrick arbeitet gerne mit natürlichen Häfen also
hier nehme ich jetzt aus einem Tank wo schon die Gärung im Gange ist etwas der angegorenen Saft
und da ist jetzt sind viele Hefezellen drin und die gebe ich jetzt einfach in den frischen Saft
damit dort auch die Georg Stadt findet anfängt mit diesem Hefe stammen und dann bleibt es über
den ganzen Winter und dann früher probieren wir mal und sehen wie es sich entwickelt hat da
was brauchen wir Geduld heute machen wir ein Experiment für ein kleine Menge mit Rhabarber ja
aber wer wir inspiriert von wir waren in Belgien was der Apfel hier von unserer terrar
und Rhabarber von meinen Garten machen ich habe viele Ideen nicht alle sind
sehr gut aber du brauchst viel Ideen für ein good Ideen erfolgreich zu sein
und das sind sie nach nur vier Jahren haben Wendys Kreationen bereits
mehrere Auszeichnungen bekommen jetzt hat wen die Zeit den Landfrauen etwas
von ihrer neuen Heimat zu zeigen [Musik] einer ihrer Lieblingsplätze liegt mitten im Wald ja alles gut ich habe mich sehr gefreut wenn die wieder zu
treffen und sie ist ja so eine Frohnatur und ich finde sie so zuckersüß mit ihrem amerikanischen
Akzent und das was sie immer so sagte sehr süß wenn die zeigt ihren Gästen die
Günther Felsen bei Furtwangen riesige granitfindlinge die unter Naturschutz
stehen ist ein bisschen Magic ja ja absolut ist das dein Lieblingsplatz es ist ein
von mein Lieblingsplatz es ist unbedingt ein eigenes hat gesagt mystische Platz es ist so
schön in der Mitte der Welt diese große Stein ja ich finde das wunderbar ich finde die
Stille hier so ergreifend weil es sind nicht mal ein Vogel ja es ist ganz still
also man konnte die Steine da wohnen fexe und Trolle also das ist so wirklich so ein
Ort wo man sieht das so vorstellen kann also wenn ihr das so sagen ja die wohnen
doch die Leben doch es ist alles gut Dinner Tag im Schwarzwald die Gastgeber sind früh auf den Beinen
patrick hat den alten Brotbackofen angeheizt er stammt wie das Wohnhaus aus dem Jahr 1785 Patrick backt frisches Brot und Focaccia
für den Gruß aus der Küche [Musik] das Dinner serviert Wendy auf dem
ehemaligen Heuboden des Bauernhauses [Musik] [Musik] von der Jahreszeit inspirieren [Musik] neben Blumen und Tannenzapfen aus
dem Garten setzt Wendy auch ihren kulinarischen Schatz in Szene da gibt's
kein Obst jede Birne Äpfel sind schön [Musik] ja das passt zur Jahreszeit finde ich wunderschön
die Farben sind schön warm finde sie schön [Musik] für den Gruß aus der Küche
pochiert Wendy Reife Williams christbirnen 10 Minuten lang in einem
birnenperlwein aus eigener Herstellung [Musik] dazu kommen Pfeffer Rosmarin Thymian
Nelken ein Lorbeerblatt und Zwiebeln [Musik] in dem kräuterweinsud müssen die
Birnen 10 Minuten ziehen [Musik] ich freue mich auf meine Gäste meine Kollegen und Ihnen unter der Hof zu zeigen ich wünsche mir von dem Tag dass wir einfach so
ein bisschen Wendys Hof kennenlernen wie sie so zusammen mit ihrer Familie arbeitet was sie vor
allem machen und ich hoffe einfach dass wir uns auch verwöhnen wird mit ihrem kulinarischen
Schatz für Frauen kommen bald [Musik] willkommen [Applaus] [Gelächter] gut hier ist mein Mann Patrick und meine
Schwiegermutter das ist Renate hallo ja willkommen und wir haben eine kleine Toast
hier und es ist eine Perry in Perry covee [Musik] 7 oder 8 verschiedene Umkreis von hier ja und so ist es ein Geschmack
von hier es ist trocken es hat Termine und ja das ist wirklich idylle pur dieses
typische Schwarzwaldhaus so wie es mir auch vorgestellt habe es ist
wirklich einfach fantastisch schön so ich muss in der Küche gehen und mit
Renate so wir gehen mit Patrick tschüss das ist jetzt unsere Baumschule ein kleines
Experimentierfeld ich habe mir überlegt dass wir zusammen einen Baum pflanzen und da
suchen wir uns jetzt einen aus das heißt ich suche einen aus ich habe schon einen Sinn ja
ich habe da ganz verschiedene Sorten Äpfel und Birnensorten zusätzlich zu unseren heimischen
Sorten die gibt es natürlich überall eine ich wollte auch mal was anderes ausprobieren
das England Frankreich und ich habe mir ich jetzt für diesen Baum hier entschieden
das ist eine eine Birne ich hoffe dass sie in 20 Jahren dann von dieser Birne dann
auch ein endlich guten Perry machen kann also eine Hochstadt Burner braucht 20 Jahre
bis in voller Tag steht und und 100 Jahre bis es Obst seine maximale Qualität erreicht
ich finde das großartig dass die beiden sich überhaupt getraut haben in dem Alter
bei so jung sind die beiden ja jetzt auch nicht mehr überhaupt diesen Schritt zu wagen
und etwas anzufangen wo sie vorher noch nie etwas mit zu tun hatten das ist unsere kleine
steuerungswiese sind gute 50 Bäume vor vier Jahren hier eingepflanzt haben schnapp gleich
mal die Schaufel das ist die brauchen wir und dann möchte vielleicht jemand auch den Baum halten
erstmal noch ein bisschen Erde rein in das Loch einfach mal in die Mitte das ist
mir wichtig dass er immer recht hoch gepflanzt wird weil diese locker
Erde die senkt sich ja dann immer ab wir werden baupharden ja vielleicht kann ich
da ein Schildchen dran machen den Landfrauen hat aber es sieht sehr gut aus [Musik] Wendy füllt die pochierten Birnen mit Blauschimmelkäse
pralapeno Paprika und roten Zwiebeln [Musik] im Ofen soll der Käse verlaufen und ganz leicht
anbacken [Musik] einen kleinen Wettstreit im Apfel lesen [Musik] die Aufgabe ist jetzt diese
Kiste Äpfel möglichst schnell wieder einzusammeln [Musik] ich nehme die Zeit fertig und los [Musik] [Musik] anderthalb Minuten das geht
noch schneller tatsächlich nein [Applaus] du bist dran anders [Musik] [Musik] [Gelächter] ja schauen wir mal was ist hier um die Ecke [Musik] zwischendurch bis zu unserer nächsten Aktion er ist eine kleine Stärkung es kommt
der Gruß aus der Küche [Musik] ich habe für euch gemacht ein
Harry pochierte Birne gefüllt mit Blue Käse und das Holzofen gebacken von Katja dazu gibt es Schwab einen Sirup aus
Apfelessig und Früchten mit Sprudel sehr interessant die Süße von der Birne und
dann der Blauschimmel lecker vielen Dank ja da gibt es der grüne Paprika eine Halo penio drinnen und ich mag Geschmack dass
es manchmal gegeneinander einander total gut präsentiert war definitiv im Mittelpunkt
einfach um mal von den anderen Zutaten die sie mit verwendet hat und dementsprechend Volltreffer
als Beilage gibt es Micro Queens die Keimlinge von Gemüse und Kräuterpflanzen der große aus
der Küche hat perfekt zu wenige gepasst weil sie ja doch auch sehr viel so sich mit der
Natur auseinandersetzt und mit den Dingen die draußen wachsen und sie nimmt einfach das
was die Natur uns hergibt und das ist das Besondere für sie und ihren kulinarischen
Schatz und das passt perfekt zusammen das Rezept für den Hauptgang
hat sich Wendy selbst ausgedacht so ich bin ein Freestyle du kochst aus dem Magen
nicht nach Rezept sondern ja ich benutze nicht so vieles und so was ich denke auch dessen das sind
vielleicht der schmeckt und was gerade im Garten die Tomaten backt Wendy mit Olivenöl im Ofen den Rest ihres ofengemüses röstet sie erst in der Pfanne an Zwiebeln Knoblauch
Süßkartoffeln Karotten und Pilze [Musik] Basis für die Soße ist ein apfelschaumwein ich benutze unsere spontan Seide weil
das ist unsere wild vergorene Seide und ich benutze das weil es ist sehr frisch
Geschmack und hat gut Säure das ist für die Gemüse eine gute Kampagne ich habe für
euch eine Zeit der Verkostung vorbereitet mit einem sehr original Schwarzwälder Produkt
das heißt spontan für Goren ohne irgendwelche Zusätze sehr naturbelassen parents also in der
Flasche vergoren dadurch hat ja etwas spritziger viel mehr will ich gar nicht sagen lasst
euch überraschen und schaut mal [Musik] aus was ist jetzt genau [Musik] den Unterschied in der Säure zu den Birnen die man
heute früh haben sehr frisches säureprofil genau es ist sehr spannend muss ich sagen ich
finde es schmeckt auch sehr interessant aber wie gesagt das ist für mich jetzt hier
eine ganz neue Erfahrung so der zweite ist jetzt ganz anders Kontrastprogramm auch aus
Äpfeln Streuobst hergestellt aber diesmal still und dieser ist neun Monate in einer Whiskey
barrik gereift also in einer frisch entleerten im Whiskey barrik also dass man so Töne von
Whiskey und Holz hat und der ganz anders tolle Bernsteinfarbe man riecht das auch sofort ne hat auf
jeden Fall Parallelen zum Weinen ja ja es gibt in England diesen Slogan weil es wird
wie Wein hergestellt und es ist ja auch ein Apfelwein einfach ein Wein aus einer anderen
Frucht wir trinken wir denn dann also hat er diese diese Holz und whiskynote also kann man
sich überlegen vielleicht passt das gut ja ich weiß nicht vielleicht etwas geräucherten
vielleicht ähm Käse ist immer eine gute Paarung ja es ist schon ein kräftiger Geschmack
also kann man sich das vorstellen vielleicht sogar zu einem Steak oder ich bin jetzt sehr
Vegetarier aber wenn du zur Kirche passt dann ist es für mich schon super ich habe ja eben
sowieso schon die Idee auch bei uns zu Hause mal in den eigenen sider zu machen und ich
muss sagen [Musik] Feuer die Flamme wurde entzündet ich werde definitiv definitiv
zur nächsten Ernte selber mal den Seide ausprobieren und wenn ich rat und Hilfe brauche
dann weiß ich jetzt wo ich mich melden kann jetzt kann das fünfte Dinner
der kulinarischen Reise beginnen [Musik] noch einen schönen Abend also es ist wirklich schön es ist total urig
ich weiß nicht ob es typisch Schwarzwald ist aber ich finde es einfach die Deko das spricht
der irgendwie so richtig aus der Seele glaube ich und du weißt ja [Musik] danke Danke Danke zu ihrem
Ofengemüse serviert Wendy den Landfrauen eine Maisgries Polenta so jetzt [Musik] so Patrick wir sind fast fertig kannst du uns helfen zwei Teller mitnehmen
und servieren wir sind fertig [Musik] haben wir hier Dinner vielen Dank die Nähe gibt es einen Perry
Überraschung [Gelächter] guten Appetit auch bei Agnes gab es letzte
Woche ein rein vegetarisches Menü ich bin immer wieder überrascht was man aus
dem vegetarischen Essen so zaubern kann und gerade die Soße die war richtig fein und
da hätte ich mich echt reinlegen können warum hast du den Polenta gemacht da gibt's
ein kleine geschickte mit Patrick im Arm fahren unsere zweite Date wir haben
zusammen ein Dinner gekocht und ich habe Polenta gemacht und ja er hat gedacht
das war sehr lecker und genau [Gelächter] [Musik] Polenta ist ja nicht unbedingt typisch
hier für die Gegend aber es war wenn dies Herzensangelegenheit und dementsprechend fand
ich es absolut in Ordnung dass sie das heute gemacht hat und liebe geht bekanntlich durch
den Magen Renata wir sind fertig [Musik] will mit dem nächsten ja ja schön und hat alles
geklappt ja ja also gut es war sehr gut das ist ein typisch amerikanisches Dessert okay ja ihren Pumpkin Pie richtet Wendy mit einem clexane karamellisiertem Birnen Eis und
ein paar Tupfern birnensirup an Patrick geht mir raus mit dem
Teller wer möchte Nachtisch okay [Musik] haben wir hier unsere caramelisierte Birne Eis mit ein typischer amerikanische Dessert
es ist ein Pumpkin Pie und meine lieblings soll ich möchte ein bisschen
amerikanische Dinge mit euch teilen ja schon dass du da bist danke schön wir wünschen guten Appetit danke danke [Musik] Birnen Eis gegessen richtig lecker ja richtig gut drauf habt ihr schon den pumpkin-pie
zusammen mit dem Sirup probiert weil ich finde das gibt dem den Pumpkin Pie noch
mal zum Kik [Musik] total gut danke war sehr aufregend da diese Pancake
da mit den Kürbis drinnen ich bin ja so nicht so der Kürbis Fan und dann diese
Kombination natürlich Zimt und Nelken das ist weihnachtliche hat das Ganze ein bisschen
übertönt ich habe so gehofft dass die Wendy irgendwas aus Amerika mit einbaut und das
war tatsächlich der Kürbiskuchen und ja hat sehr lecker geschmeckt und ähm hatte
ich so auch noch nie und war toll [Musik] hast du gut gemacht heute Linda der
hat das so schön gemacht das war super danke für alles das war super wunderbar [Musik] [Gelächter] ich bin fertig und Frauen
die hat so viel Spaß mit mein Mann und ich hat viel Spaß mit meinen Schwiegermutter
kochen und ja es war der Tag war super zu 10 Punkte dürfen die Gäste pro Gang vergeben erst beim letzten Dinner erfahren Sie
wer das beste Menü gekocht hat [Musik] wir haben einen kleinen Geschenk
für alle euch ähm so hoffe ich du findest das und er erinnert seine seine Seite hier als Geschenk gibt es einen
des Herrn aus Apfelbrand und süßem Apfelmus den die Frauen
auch direkt verkosten dürfen bis nächstes Mal nächste Woche geht es zum großen Finale ins
Münsterland dort züchtet Sarah französische Rinder [Musik]