हमारा मछली इसमें ज्यादा कुछ रहता ही नहीं है बस चुना रहता है इसलिए इसको बोलते हैं चुना म प्याज है मिर्चा है गोलकी जीरा है थोड़ा सा देखिए धनिया है और सरसों पीला वाला दे देते हैं हमारा मछली इना है सारा वेलकम बैक न्यू ब्लॉग आज लेके आए हैं चिड़ी माछ देख सकते हैं दोस्तो चिड़ी माछ बोलते काफी देखिए कितना आए थे सुबह में बेचने के लिए तो अभी हम लोग लिए थे ये आधा किलो है करीब देख सकते हैं आज ज्यादा गंदा है नहीं है मछली क् हम पहले से मतलब एक बार धो चुके थे क्यों नहाने से पहले तो इसमें जो गंदा उदा रहता है ना ज्यादा नहीं घास सूस रहता और छोटे-छोटे मतलब कुछ कुछ कीड़े टाइप में रहते है तो उसको हम चुन के हटा लिए थे और अभी हल्का सा धोना है कि बनाने से पहले हमको थोड़ा धोना पड़ेगा काफी देर ना धोते चलिए इसको भी अच्छा से धो लेते हैं ये देखिए कितना हमारा मछली इसमें ज्यादा कुछ रहता ही नहीं है बस चुन्ना रहता है इसलिए इसको बोलते हैं चुना माच चिड़ी माछ ऐसे बड़ा भी आता है छोटा भी आता हैग हमको छोटा वाला ज्यादा अच्छा लगता है खाने में तो चलिए इसको निकालते हैं धो लिए है देख सकते हैं कोई एक भी गंदा नहीं है और हल्का सा नमक देके धोए थे ये देखिए हमारा चुना माच कोड़ी भी बोलते हैं चीना भी बोलते हैं खाएंगे आप हां खाएंगे क्या माछ है ये चि मा चिंगी मा मछली जल की रानी है ना कपड़ा क गया य कपड़ा खोल दिया है पानी दीजिए आपू थोड़ा हो गया हम उसम रखे [संगीत] पानी उधर हमारी लाडो रानी वहा से देख रही है सभी के सभी चले गए उधर हस रही है ला आ रहे बेटी आ रहे हम लोग चलो हो गया दोस्तो इधर का काम चलो सब इसका तो बताते हैं हम इसको इसको ये देखिए हमारी लडू रनी क्या कर लडू क्या कर लाडू क्या करी लाडो ऐसे बोले लाडो रनी चलो अब अंदर चलो धूप है धूप चलो अंदर अंदर चलो बहुत खेल यहां रहो ठीक ओके तो लेके आ गए हैं और यहां पर देख सकते हैं मसाला में हम सबसे पहले देंगे लाल मिर्चा व भी चार डी लिए हैं और पहले से कुछ मसाला ऐसे और ये देखिए ये है लहसुन कम से कम एक पोटी लिए हैं इसको पीस लेते हैं आगे और बाकी का मसाला य देखिए ये प्याज है मिर्चा है गोलकी जीरा है थोड़ा सा देखिए धनिया है और सरसों पीला वाला इसको आगे पीस के निकाल लेंगे उसके बाद उसको पीस तो चलिए तो चलिए हमारा मसाला ये आ गया है देख सकते हैं तो थोड़ा सा ले लेते हैं आगे तो इसको हमको गूंजना है मसाला दे ला अच्छा लगेगा चलिए अब इसको डाल देते हैं ज्यादा मिर्चा हो पहले से भी हमारा मसाला है ही देख चलिए इसको डाल देते हैं इसको भी हम पीस लेंगे इसको अ भी रहने दे रहे इसका दरकार नहीं है तो चलिए अब इसमें मिलाएंगे हल्दी और नमक तो ये रहा हमारा हल्दी एक चम्मच डेढ़ चम्मच जितना हो सके हल्दी वो अपने हिसाब से नमक ये देखिए स्वाद अनुसार जितना आपको लगे और चलिए अब हम इसमें तेल दे देते हैं तब तक हमारा कढ़ाई भी ना हम चालू कर दिए थे गर्म होने के लिए हमारा वो गरम हो रहा है इधर हम मिला लेते हैं कितना सुंदर है ंगड़ी माच और आप लोग बहुत जन पूछ रहे थे कि कैसे बनाते हैं दीदी आप छोटा माछ आप बड़ा वाला का रेसिपी बहुत बार हम दिए उनको और छोटा वाला कितना आते ही नहीं है बेचने के लिए बहुत कम आता है इसलिए बोले ठीक है किसी दिन अगर जो आएगा तो हम आपको बनाएंगे तो चलिए इसको भी अच्छी तरह से मिला लिए हैं और हमारा तेल भी गरम हो ही गया है हमारा तेल गरम हो गया है अब इसको चार पलनी के छने से चार प मिला लेते हैं य देखिए चलिए इसको डालते हैं एक बार रख दिया है अब ये दो बार में हो जाएगा हमारा क छोटा माच तो चलिए इसको भी बढ़िया से भूज लेते लाल करके मछली को हमारा भुंजा चुका है हमारा म देख सते लाल एकदम हो गया है अब इसको चलिए निकाल लेते हैं कितना अच्छा है ल करके भ सारा निकालते चा प ल मिला लेते उसी तरह से सारा करना है अ एक बार में दे देंगे ले इसको लाल करके इसी तरह से हमारा मछली एकदम फ्राई होके निकल गया है और थोड़ा सा हम खाए भी का अच्छा भ चलिए इसम थोड़ा तेल दे दिए और इधर सरसों का अच्छा रहता है छो म मेथी नहीं दे रहे कितने लोग मेथी भी देते स एक लाल मिर्च और एक मीडियम प्याज दि और एक छोटा टमाटर हैलिए ले हल्का ब्राउन हो उसके बाद मला हमारा प्याज एकदम हो गया हल्का ब्राउंड अब इसम दे देते है मसाला इसम हल्दी और नमक टमाटर भी अभी दे साथ [संगीत] में स्वाद अनुसार नमक हरा आराम से जा और एक टमाटर भी दे देते काट केको अच्छी तरह से लाल करके भेंगे जब तक हमारा मसाला ऊपर से तेल ना छोड़ दे तक हरा मसाला एकदम अच्छा तरह से भ गया देख सते तेल ऊपर आ गया है अब इसमें दे देते हैं पानी जैसे लटपट रखना चाते लटपट ो लटपट रखें रोटी के साथ खाना तो इसको भी खोलले का अभी 10 15 मिनट इसको खोल आएंगे एकदम अच्छा तरह से चलिए हो गया है इसको रहने देते हैं उसके बाद फिर मछली को े तो चलिए दोस्तो अच्छा तरह से एकदम खोल गया है अब इसमें दे देते हैं हमारा मछली है सारा ज्यादा र नहीं रखना हैसे लटपट होता है उसी तरह से इना अच्छा इसको हल्का सा खोलने देते पा मिनट अपने खक जाएगा फर उसके बाद थो धनिया पत्ता सख गया हमारा चलिए ल देते हो गया हैको ब करते क के न दोस्तो मछली रोटी देख सकते हैं काफी टेस्टी बना है हमारा मछली गुल्लू तो खाया है व सखा भी खाया गला भी खाया और खाएगा बेटा चलो खाएंगे हम लोग आ जाओ देखते कितना टेस्टी देख य य बैठ य बैठ म चलो बैठो गा ना तो देख र खा के कैसा बना कै बनेगा अच्छ बनता है लटपट बना एकम लड़का ना दिन भर परेशान करता है दिन भर कोई काम नहीं है उसके पास कुछ फ्रिज खड़ के घंटा ब जाएगा हम भी खाके देखते हैं और आप लोग भी खा लीजिए इसी तरह से बनाएगा नमक ज्यादा हो गया है ठीक है नंदनी अपना भात के हिसाब से बनाइए दोस्तों भात में तो पता भी नहीं चलेगा नमक रोटी में पता चल जाता चलिए खाते हैं दोस्तों ब्लॉग को हम ही एंड करते हैं अच्छा लगा हो तो लाइक सब्सक्राइब कमेंट जरूर कीजिएगा तब तक के लिए बा बाय