regardez une belle noisette de beurre chouya comme on dit non il en faut 250 g je le fais fondre jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur et une belle odeur noisette pendant ce temps-là je mélange les poudres 200 g de farine 130 g de sucre un sachet de levure chimique et 50 g de poudre de cacao et dans un autre saladier je mélange trois œufs 5 CLL de lait et de cuillères à soupe de miel comme ça il sera bien détendu quand le beurre est bien chaud je le filtre et je le mélange au poudre regardez comme c'est beau comme ça ça va éviter de figer et j'incorpore l'autre mélange et quand mon mélange est bien lisse et homogène je garnis mes moules à madeleine petit truc pour avoir la belle bosse de la Madeleine 30 minutes dans le congélateur j'en profite pour faire compoter mes sis dans un mélange d'eau et de sucre pour la cuisson 10 à 12 minutes à 180° et comme dit la chanson maintenant j'attends Madeleine du chocolat des cerises alors si ça c'est pas de la gourmandise bonne douceur les amis