coucou les amis j'espère que vous allez tous très très bien aujourd'hui c'est lundi et le lundi sur poput et potager vous le savez si vous suivez la chaîne c'est vegi tous les lundis sur cette chaîne on cuisine des recettes végétariennes j'en profite tout de suite pour vous dire que sur notre nouveau site internet poput etpotager.fr vous pouvez retrouver encore plus de recettes vegi alors aujourd'hui et ben on va travailler avec une planante sauvage que l'on trouve si on va se promener dans les sous-bois vraiment à profusion en ce moment il s'agit de l'ail des ours alors l'ail des ours attention à ne pas le confondre on dit souvent avec du muguet moi je trouve que à part la feuille qui ressemble vraiment à une feuille de muguet je trouve que franchement confondre une fleur de muguet avec une fleur d'ail des ours faut quand même être un petit peu mirau sinon attention aussi la plupart des gens ici autour de moi dans les jardins me disent ah mais il des ours j'en ai plein dans mon jardin non non non dans le jardin ils ont une fleur qui effectivement ressemble à l'ail des ours mais lorsqu'on regarde bien attentivement l'intérieur de la fleur on se rend compte que c'est pas du tout du tout la même chose alors faites attention alors il se trouve que nous ici et ben on a de l'ail des ours et ben oui alors évidemment il est pas arrivé tout seul on a eu la chance à ce qu'un jour quelqu'un et ben nous offre quelques pieds d' des ours de chez lui on les a replanté dans cet ancien lavoir qu'on avait là dans un coin du jardin et ça s'est développé en quelques mois vraiment très très rapidement alors pour l'instant on l'a contenu hein parce que ça s'étend vraiment très très vite alors peut-être que plus tard on en mettra ailleurs je ne sais pas mais bon en tout cas pour l'instant on est super content et ça va me permettre aujourd'hui de vous faire une belle recette une recette ultra simple très facile à faire et vraiment absolument délicieuse il s'agit d'un pesto vous allez voir c'est super super fastoche vous êtes prêts c'est parti regardez je vous remontre la fleur de l'ail des ours on a une fleur donc à cinq pétales ici là au milieu c'est les petites graines vertes qui se ressèment toute seule c'est pour ça que ça va très très vite voyez ça se confond carrément pas ni à un halium et ni à une fleur de mugué alors moi et ben j'ai ramassé des fleurs et des feuilles pour ma recette ici on a donc notre ail des ours on va utiliser l'huile d'olive de mes partenaires terraadissa là j'ai choisi leur huile d'olive zéro résidu de pesticides c'est parfait avec une recette comme la mienne de l'ail des ours du jardin ici j'ai des pignons pain bio et un excellent parmigiano et qu'est-ce qu'on va faire et ben on va tout simplement mélanger tous ces ingrédients allez je commence par couper mon ail des ours en petits morceaux fleurs et feuilles oh là là ça sent déjà l'ail c'est incroyable je les mets dans mon récipient dans lequel je vais les mixer j'ajoute les pignons de pain je vais venir poivrer et saler pas trop parce que le parmesan est quand même salé je me méfie ok on va ajouter un petit peu d'huile d'olive un petit peu pour commencer voilà on a l'équivalent de deux belles cuillères à soupe et on va commencer à mixer et je rajoute de l'huile parce qu'il y en a pas assez allez on remet l'équivalent à nouveau de deux cuillères à soupe et on remixe ok oh c'est beau on goûte oh incroyable ce goû d'ail c'est incroyable c'est toujours une merveille allez maintenant j'ajoute le parmesan et je reviens mettre un petit coup de mixeur plongeant le dernier et ben voilà c'est fini regardez ce pesto comme il est beau il est d'un verre incroyable et en plus il sent délicieusement bon alors moi ben je vais le goûter hein hier j'avais fait du pain en plus ça tombe très très bien je vais en prendre un tout petit bout parce qu'il est quand même très tôt hop et ici il m'en reste sur la cuillère pas de gâi je vais tartiner ça sur mon pain alors moi je vais le goûter avec du pain parce que ça peut se manger comme ça en petite tartine mais mais avec des pâtes je remets un petit peu c'est un petit peu lè avec des pâtes c'est juste une merveille incroyable on fait tomber oh c'est bon c'est fou parce que ça goûte l'il vraiment très fort mais en même temps ça n'emporte pas comme pourrait le faire l'ail voyez l'ail c'est puissant souvent c'est mais là c'est vraiment un délice quoi et puis franchement c'est une plante sauvage quoi vous ramassez ça dans la nature c'est cadeau les amis c'est une merveille j'espère que cette recette vous a plu bah si c'est le cas n'hésitez pas à vous abonner à la chaîne à m'envoyer des jolis pouces bleus à activer la petite cloche pour recevoir les notifications quand on met des vidéos et puis n'oubliez pas je vous l'ai dit en début de vidéo alleer faire un tour sur notre site Popot etptager.fr je vous fais des gros bisous je crois des P c'est bon c'est une merveille