une jeune femme de 23 ans s'est retrouvée paralysée et lutte pour sa vie après avoir mangé de la soupe en conserve Claudia de albukerk salata originaire du Brésil participait à un programme d'échange professionnel à Aspen aux États-Unis lorsqu'elle a commencé à souffrir de vertigge d'une vision double et de difficultés respiratoirees en 24 heures tous les muscles de son corps sont devenus paralyser la laissance aux assistances respiratoires de semaines plus tard les médecins ont découvert que la cause était le bottilisme une infection qui attaque les tissus nerveux du corps et ne touche que 100 américains par an le bottilisme est une maladie rare mais grave elle est causée par les toxines produites par la bactérie Clostridium botyinum ces bactéries sur viennent le plus souvent dans les conserves lorsque les aliments sont mal conservés ces toxines sont parmi les substances les plus toxiques connues et peuvent causer des symptômes sévères chez l'homme la maladie peut survenir de plusieurs façons mais les trois principaux types de botilisme sont le botilisme alimentaire le bottilisme infantile et le botilisme par PL concernant Claudia les autorités sanitaires locales ont déclarer au Daily Mail que la soupe était soupçonnée d'être à l'origine de l'affection