ähm anfangen werde ich mit dem Nachtisch es soll ja ein Törtchen werden deswegen fange ich jetzt erstmal an einen kleinen Teig auszubacken dafür nehmen wir einfach nur vegane kakaokekse bisschen vegane Butter rein dann kommt 10 Minuten in Ofen und fertig damit einfach so ein bisschen quanch hast wie ging das bei dir los mit dem Kochen also mus sagen kochen bei mir angefangen war eigentlich sehr sehr spät also meine meine Familie kann schon sehr gut krochen aber ich habe überhaupt gar nichts mitgenommen wo ich ausgezogen bin also als Student gab es eigentlich nur pommel Hähnchen Nuggets vielleicht wenn ich mal bocker den Salat und das war's also ich habe mal versucht Milch im Wasserkocher zu erwerben als Student das war nicht so gut ich brauchte neuen Wasserkocher und wo ich dann meine Frau kennengelernt habe dann habe ich mir eigentlich schon vorgenommen auch mal für sie zu kochen und dann halt auch mal gut zu kochen also nichts irgendwie fertig aus der Tüte und so hat sich da langsam reingesteigert dass ich immer mehr gekocht habe sonsten ah ja jetzt komm schnüppelhilfe du [Musik] perfekt hast du Wein schnielhilfe bestellister komm noch mal gut gerettet gerettet F zerknt alter Schwede woll wir noch mal machen auf jeden Fall nein wirklich komm rein ernsthaft grüße ich bin noch für alle die mich nicht kennen mein guter Freund jetzt bist du jetzt ist es TR jetzt alter Schwede ultra peinlich dar ich meinebung [Gelächter] los Pascal ist ein sehr guter Freund von mir und auch Arbeitskollege tatsächlich wir haben uns auf Arbeit gelernt und Kochen relativ regelmäßig zusammen also mal bei ihm mal bei mir und dann gibt es eigentlich immer mal was anderes so was hast GEP pass auf ich brauche ganz viel Parmesan und das eben feingerieben ich den mal rausgeben dann schnappst du dir eine Reibe und dann geht's los würde ich sagen gebraucht wird das italienische Nationalheiligtum für die Vorspeise namens fish and cheese und draus werden soll eine Käsesuppe wir machen jetzt hier einfach ein paar Orangen Zesten rein das gibt ein bisschen schönes Aroma und dann kommt die Butter auch schon wo jetzt rein genau das ist das sind vegane kakaokekse einfach nur klein gemörert da machen wir jetzt unseren Teig für das Törtchen nicht was ganz einfaches alles einfach schön einmal durchmixt genau darauf wird das Ergebnis in Förmchen gedängelt dann landet bei mittlerer Hitze im Ofen hab wir den Keksboden als nächstes kommt das kürbiskernmus H muss die vegane mal raus was hast den du für eine Runde mal so blöd gefragt es ist halt eine vegane Runde also es gibt sehr viel veganes Essen obwohl ja aber du probierst ja auch schon mal gerne ich probiere aus ich ess alles ja aber es kann auch ruhig Fleisch dabei sein gab's auch die Woche gab viel Fleisch ja Pascal könntest du eine Veganerin glücklich machen eine Veganerin mhm nee vegetarianerin WD aber glücklich werden weil ich hae hufenweise Gemüse auch immer auf dem Grill drauf also das würde das würde passen aber Veganerin würde glaube ich bei mir sehr unglücklich sein na gut kommt natürlich auch immer drauf an ich passe mich schon an aber hauptsache nicht das ist die Hauptsache im übrigen ich bin noch frei gut zu wissen Kürbiskernöl und veganes Geliermittel in Veganer Sahne verrühren alles für die törtchenbasis was hast du da das ist jetzt praktisch nur das kichererbsenwer sind acht Essl hoffe ich kichererbsenwasser ja also kicher aus kichererbsenwasser das ist perfekter Ersatz für Eischnee den kann man genauso aufschlagen bisschen Zucker runter dann fsch man nennt es auch aquafaba und tatsächlich träumt es wie Hulle muss es auch wenn Paul seinen Angstgegner bezwingen will die größte Herausforderung für mich ist tatsächlich das kurürbis Kernöl Törtchen weil es einfach wichtig ist dass die m schön luftig ist und vor allem dass es stehen bleibt muss mal gucken wie weit der Teig jetzt schon ist apropos Keks apropos Whisky Whisky kann ich uns erstmal ein einschenken kannst du machen solange den wieder den den besonderen teuren nimmst was kann hat mal Whiskey Cola gemacht hat aber aus Versehen das konnte er nicht wissen meine Frau wusste es auch nicht hat den teuersten Whisky genommen den ich hatte 300 € die Flasche als Mischgetränk ja 300 € es gibt es gibt den Whisky nicht mehr zu kaufen also der ist praktisch weg also es war wirklich nur so eine kleine probierflasche sch diese kleine probierflasche hat mich 30 € gekostet ich bin großer Whisky Liebhaber tich mein ersten Whisky habe ich bei meinen Großeltern getrunken und habe da gleich auch mit den stärk angefangen mit den torfixen und war dann so davon begeistert dass ich eigentlich jetzt regelmäßig jedes Jahr Whisky Verkostungen mitmache und es gibt immer was Neues zu entdecken und das ist beim Whiskey halt wirklich das tolle und die geseelligkeit beim Trinken natürlich Danke soum Sieg erstmal alles hinkriegen ma mal bei dir keine sen ich mag Herausforderung nimm die auch gerne an ich denke es ist schon relativ anspruchsvoll das Menü weil es sehr viele verschiedene Komponenten sind die auch miteinander stimmig sein sollten hoffe ich und auch handwerklich verschiedene Techniken erfordert also ich glaub paul hat da hohe Anforderungen stimmt und was er ebenfalls hat ist eine musmasse die nun recht dynamisch in Förmchen fließt dooll so so wunderbar so und die mus die wird stehen bleiben das sieht man schon wenn man hier das sieht das ist der kalte Förmchen und die mus die bleibt hier schon wunderbar dran jetzt kommt das in Kühlschrank für paar Stunden wie kamst du eigentlich zu deinem Job nach meinem Abitur habe ich angefangen zu studieren habe dann aber gemerkt nach zwei Jahren ist es nicht so das Richtige für mich ist und dass ich eher etwas Praktisches brauche und dann habe ich angefangen mein Ausbildungs Krankenpfleger ANC ist sehr schön also sehr medizinisch angehaucht ist blöd medizinisch Angt hat ganz andere Sorgen al ich kann mit dem Brot noch nicht so viel anfangen mit dem Parmesan auch nicht wozu wird denn oft Brot gereicht zum Lachs [Gelächter] scherzcakes zu einer Suppe vielleicht so jetzt machen wir den vkatcherteig das passende Brot zur Käsesuppe genau ein oder ein Brot wir machen tatsächlich mehrere Brote bist du denn verrückt nö B jetzt dachte hat noch keiner gesagt zumindest so Mehl Zucker und Salz sowie diezent in warmem Wasser aufgelöste Hefe mit samt Olivenöl zu Brotteig transformieren ich weiß noch gar nicht ob ich es überhaupt servieren werde einmal ist es geworden ist es einfach nur war es einfach nur ein Flan deseteig ist einfach ein mieses Arschloch ja entweder der will oder der will nicht [Musik]